簡単お料理レシピ

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簡単お料理レシピはコチラのページに移転しました。

今後は新『超簡単！お料理レシピ』をよろしくお願いいたします。

URL
http://make-cooking.info/

2009年10月15日 お知らせ
tag:レシピ 簡単 おいしい 料理 料理レシピ

　ビーフカルパッチョ　

お刺身感覚で食べられる牛肉のカルパッチョです。

◆材料（２人分）
ステーキ用牛肉 （100g）
ケッパー （小さじ1〜2）
粉チーズ （適量
エシャロット （1〜2個）
オリーブオイル （大さじ1）
塩・こしょう （適量）
レモン （1/2個）

◆作り方
[ 手順１]
牛肉を金串に刺し、表面を直火であぶる。
（※焼き加減はレアステーキと同じくらいで良いですが、焼き加減が気になる方はしっかりと火を通してください。）

[手順２]
牛肉が常温まで冷めたらラップで包んで冷凍庫へ入れ、半冷凍状態になったら薄くスライスする。

[手順3]
薄くスライスした牛肉を器に盛り、ケッパー、粉チーズ、すりおろしたエシャロットを散らし、オリーブオイルをまわしかけてから塩・こしょうする。

[手順４]
レモンを添えて完成。

2009年06月21日 イタリアン
tag:レシピ 簡単 イタリアン カルパッチョ 牛肉

　キャベツの卵とじ　

朝食のおかずにもピッタリで簡単に作れるキャベツの卵とじ。

◆材料（２人分）
キャベツ（1/2玉）
卵（２個）
塩（少々）
こしょう（少々）
水（少量）

◆作り方
[手順１]
キャベツをざく切りにした後、キャベツを炒める。

[手順２]
卵を一つずつ割りいれた後、水少量を入れて蒸し焼きにする。

[手順３]
塩・こしょうで味を整えて完成。

2009年05月15日 もう一品
tag:レシピ 簡単 キャベツ 卵とじ おいしい