サツマイモのカリカリポテト
おつまみや子供のおやつにちょうど良く、おいしくて簡単に作れるサツマイモのカリカリポテトのレシピです。
◆材料（２人分）
サツマイモ（大きめのを1/2本）、サラダ油（大さじ１）、塩（少々）
◆作り方
[手順１]
サツマイモをやや太めの千切りにして、５〜１０分ほど水にさらしておく。
[手順２]
サツマイモをザルで水気を切り、さらにペーパータオルで水気を拭く。
[手順３]
フライパンにサラダ油を熱し、中火でサツマイモを炒める。
[手順４]
火が通ってきたら強火にし、カリッとなるまで炒める。
[手順５]
油を切ってから器に盛り、塩を振って完成！
2008年10月05日 お菓子
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