かぼちゃのサラダ
今回は簡単に作れるかぼちゃのサラダの紹介です。材料はカボチャとタマネギとセロリを使いましたが、お好みでいろいろと工夫してみてくださいね。
◆材料（２人分）
かぼちゃ（1/4個）、たまねぎ（少量）、セロリ（１本）、
ベーコン（１００ｇ）、マヨネーズ（お好みの量）、
塩（少々）、コショウ（少々）、コンソメの素（1/4）
◆作り方
[手順１]
かぼちゃを適当な大きさ（なるべく小さく）に切り、やわらかくなるまでゆでる。
[手順２]
たまねぎとセロリを薄くスライスし、ベーコンは細切りにする。
[手順３]
かぼちゃ・たまねぎ・セロリ・ベーコンを器に入れて混ぜ合わせる。（かぼちゃはつぶれてもかまいません）
[手順４]
コンソメをお湯で溶き、マヨネーズ・塩・コショウと混ぜてドレッシングを作る。
[手順５]
かぼちゃのサラダにドレッシングをかけて完成！
2008年10月06日 サラダ
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