ホタテとモッツァレラチーズのバジルマリネ
ホタテとモッツァレラチーズを使った簡単でおいしいレシピの紹介です。
◆材料（２人分）
生食用のホタテ（１００ｇ）、モッツァレラチーズ（１００ｇ）、プチトマト（５〜６個）、
バジル（３０ｇ）、ニンンク（１片）、アンチョビ（１枚）、オリーブオイル（大さじ３）、
塩・コショウ（少々）
◆作り方
[手順１]
ホタテとモッツァレラチーズとプチトマトを大きさを揃えて一口サイズに切り、お皿に盛りつけておきます。
[手順２]
バジル・ニンニク・アンチョビ・オリーブオイルをミキサーに入れ、塩・コショウを振りよく混ぜてマリネソースを作ります。
[手順３]
手順１で盛り付けたお皿に、手順２で作ったマリネソースをかけて閑静！
2008年10月23日 サラダ
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